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Gastrolux
Gastrolux Biotan Bratpfannen, Kochtöpfe und Bräter Wer sich für sehr gute beschichtete Pfannen interessiert wird irgendwann Gastrolux kennenlernen. Seit über 20 Jahren ist die Marke unser Favorit hierfür. Gastrolux produziert seit den 60er Jahren hochwertiges Aluguss Kochgeschirr mit Antihaft Beschichtung in Dänemark. Die Pfannen, Töpfe und Bräter von Gastrolux leiten und speichern Wärme sehr gut. Durch die langlebige Beschichtung ist das Kochen, Braten und Reinigen besonders einfach. Das gute Aluguss macht die fettarme Zubereitung bei niedrigerer Herdleistung einfach, schnell, energiesparend, gleichzeitig gesund und aromatisch. Gastrolux Biotan Pfannen gehörten schon mehrfach bei Stiftung Warentest wegen ihrer guten Eigenschaften zu den besten im Test. Bereits vor einigen Jahren wurde mit Gastrolux Kochgeschirr die Weltmeisterschaft der Köche gewonnen. Während viele Hersteller die Fertigung inzwischen ausgelagert haben, stellt Gastrolux das beschichtete Aluminium Druckguss Kochgeschirr immer noch in Dänemark her und kann so für eine gleichbleibend hohe Qualität garantieren. Gastrolux Kochgeschirr       Gastrolux Pfannen           Bratpfannen Flache Pfannenmit 4 cm Höhe Schmorpfannen Hohe Pfannenmit 6 - 7 cm Höhe Servierpfannen Hohe Pfannen mit2 backofenfesten Griffen Viereckpfannen Hohe viereckige Pfannen               Gastrolux Töpfe         Bratentöpfe Flache Töpfe mit10 cm Höhe Kochtöpfe Kochtöpfe mit13 bis 17 cm Höhe Deckel für Töpfe & Pfannen Bräter & Woks   Gastrolux Pfannen und Töpfe aus Alugussmit Biotan Plus Beschichtung Durch die Antihaft Beschichtung von Gastrolux bleibt in dem Kochgeschirr nichts anhaften. Biotan Plus ist die neueste Beschichtung von Gastrolux. Sie ist eine Weiterentwicklung der Biotan, Nano und Titan 2001 Antihaft Beschichtungen. Seit 2012 wird das Gastrolux Kochgeschirr mit der neuen Biotan Plus Beschichtung geliefert. Biotan Plus ist noch besser als der Vorgänger Biotan. Bei Bedarf kann die Biotan Plus Beschichtung erneuert werden! Die Beschichtung Biotan Plus ist äußerst langlebig, hitzefest, PTFE-arm, PFOS und PFOA-frei. Daher werden Gastrolux Pfannen und Töpfe gerne auch in der anspruchsvollen Gastronomie eingesetzt. In der Biotan Beschichtung ist Titan enthalten, dass besonders hochwertig und lebensmittelecht ist. Die Gastrolux Biotan Beschichtung wird daher häufig auch als Titan Beschichtung bezeichnet. Alle Pfannen und Töpfe von Gastrolux sind auch in der für den Induktionsherd geeigneten Ausführung Induo verfügbar. Die normalen Gastrolux Pfannen und Töpfe sind für alle gängigen Herdarten außer Induktion geeignet. Für Stiel-Pfannen und Stiel-Töpfe bietet Gastrolux einen abnehmbaren Pfannengriff an, der eine platzsparende Ergänzung ist. Die normalen Pfannengriffe von Gastrolux sind backofenfest bis zu einer Temperatur von 240 Grad Celsius.   Wie gut sind Gastrolux Pfannen? Wir verkaufen Gastrolux Pfannen schon seit über 20 Jahren. Die Pfannen sind nach unserer Erfahrung die besten beschichteten Pfannen. Sie haben eine sehr gute Wärmeleitung, eine langlebige Beschichtung und gute Brateigenschaften. Nicht umsonst wurden die Pfannen wiederholt Stiftung Warentest Testsieger. Der norwegische Koch Terje Ness wurde mit Gastrolux Bocuse D'Or, Weltmeister der Köche.   Die Besonderheit Induktion Anders als viele andere Hersteller bietet Gastrolux Pfannen und Töpfe getrennt für Induktion und für alle anderen Herdarten an. Natürlich können Induktionspfannen auch auf Ceranfeldern und auch Gas eingesetzt werden, aber andersherum geht dieses nicht. Warum macht Gastrolux das? Es gibt noch viele Küchen ohne einen Induktionsherd. Wer Gas oder Elektro bevorzugt benötigt auch in Zukunft keine für Induktion geeignete Pfanne. Hier ist die Induktionsfähigkeit kein Vorteil, sondern sie kostet nur extra. Ein guter Boden für Induktion kostet mehr als so manche billige Pfanne, spart dafür aber viel Zeit und im Laufe der Jahre sehr viel Energie. Für den optimal ausgelegten Boden bietet Gastrolux Küchenutensilien für Induktion und für alle anderen Herdarten getrennt an.   Wo werden Gastrolux Pfannen hergestellt? Die Herstellung von Gastrolux Pfannen und Töpfen findet in Rymogaard, im Norden Dänemarks, statt. Die Region ist für eine Fertigung von hochwertigem Aluguss bekannt.   Warum Gastrolux? Die beschichteten Pfannen und Töpfe von Gastrolux sind gleich in mehrere Hinsicht nachhaltig. Sie sind sehr langlebig, sparen sehr viel Energie, benötigen nur wenig Fett und bei Bedarf kann die Beschichtung erneuert werden. Die Biotan Plus Beschichtung ist stark ölabweisend. Dadurch kann mit besonders wenig Fett bei maximalem Geschmack gebraten werden. Auch die Reinigung ist dadurch einfacher. Kochgeschirr von Gastrolux wird ohne PFOA, PFOS, Weichmacher und sogenannte bromierte Flammschutzmittel hergestellt. Der Körper der Pfannen, Töpfe, Bräter und Woks von Gastrolux wird in einem besonders hochwertigen Verfahren hergestellt. Das Aluguss entsteht in einem Squeeze-Casting-Verfahren. Jedes Teil wird per Hand gegossen und dann mit 200 Tonnen pro Quadratzentimeter gepresst. Dadurch wird die beste Wärmeleitung erreicht. Braten und Kochen wird nicht nur schneller, sondern auch günstiger! Ein direkter Kontakt zu der Marke ist möglich über Gastrolux GmbH, Im Grund 2, 35239 Steffenberg, info@gastrolux.de
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Großer Bratentopf, in dem nichts mehr anbackt. Mit einer der besten Antihaft Versiegelungen für leckeres Anbraten, Schmoren und Braten.

  • gute Anbrat- und Brateigenschaften
  • ideal für Fleisch, Gemüse, Gerichte mit Saucen
  • hochwertiges Aluguss für gleichmäßige Wärmeleitung
  • erneuerbare Oberfläche
  • energiesparende und vitaminerhaltende Zubereitung
  • stabiler Boden - verzugssicher
  • Standard: für Ceran, Elektro, Gas und Halogen
  • backofenfest bis 260 °C
  • Durchmesser 32 cm
  • Höhe 12 cm
  • Inhalt 6,5 Liter
  • leicht zu reinigen
  • Qualität aus Dänemark

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Der Bratentopf für den Sonntagsbraten mit der ganzen Familie

Schon 1999 gewann der Norweger Terje Ness mit Gastrolux Töpfen und Pfannen die offizielle Weltmeisterschaft der Köche. Nach unseren Erfahrungen sind die Töpfe allen anderen auf dem Markt befindlichen antihaft beschichteten Töpfen überlegen. 

Die Aluguss Bratentöpfe von Gastrolux sind mit der neuen Biotan Plus Antihaft Beschichtung versehen. Diese ermöglichen Braten mit sehr wenig und auch ganz ohne Fett.

Die Gastrolux Töpfe in der Standardausführung sind für Ceran, Elektro, Gas und Halogen Herde geeignet. Die Ausführung für Induktion finden Sie hier.

Hinweis zu großen beschichteten Töpfen:
Besonders bei beschichteten Töpfen, die auch zum Braten verwendet werden, sollte darauf geachtet werden, den Topfboden nicht zu groß zu wählen. Beschichtungen leiden darunter, überhitzt zu werden. Wenn der Topf zu groß gewählt wird - sprich der Topfboden nicht komplett oder wenigstens nahezu komplett belegt ist - muss die Temperatur des Topfbodens an die Luft abgegeben werden. Dieses führt bei höheren Brat-Temperaturen zu Überhitzung.

Die Beschichtung und die Griffe der Gastrolux Bratentöpfe hält 260 Grad Celsius aus. Zum Braten sollten je nach Bratgut zwischen 120 und 210 Grad verwendet werden. Höhere Temperaturen zerstören die Aroma- und Nährstoffe von Lebensmitteln. Mit einem normalen Kochfeld können auf höchster Stufe 300 Grad erreicht werden. Die Power Funktion eines Induktionsherdes erreicht ca. 400 Grad. Diese hohen Temperaturen sollten daher bei Bratentöpfen nur zum Aufheizen verwendet werden.

Der Braten Topf ist mit backofenfesten Griffen versehen, die bis zu 260 Grad Celsius aushalten. Weitere Infos zu beschichteten Töpfen und Brätern von Gastrolux.

Produktdaten
Durchmesser oben innen32 cm
nutzbare Bodenfläche27,5 cm
optimale Herdplatte bis22 cm
Inhalt6,5 l
Höhe12 cm
Gewicht2,6 kg
Eigenschaften "Gastrolux Bratentopf 32 cm Antihaft"
Griff: Kunststoffgriff , backofenfest , isoliert
Herd: Backofen , Ceran , Elektro , Gas
Kochgeschirr Art: Braten- & Schmortöpfe
Material: Aluguss , Antihaft beschichtet
Maß oben: 32 cm
Weitere Eigenschaften: antihaft , fettarmes Braten , nickelfrei

5 von 5 Bewertungen

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September 23, 2016 11:38

für ganz schön große braten

ups, da habe ich mich fast überschätzt. so ist die neue gastrolux-pfanne (flacher kochtopf) mit 32cm ziemlich großmauf dem herd. aber das produkt ist einwandfrei, mit glasdeckel und die bratergebnisse bisher super. bleibt abzuwarten, wie der neue topf auf die spülmaschine reagiert...

July 8, 2016 13:15

 Pfanne von Gastrolux

Die Pfanne ist einfach super. Nichts backt an und man kann sie ohne Probleme reinigen. Klasse ist auch, daß sie keinen langen Stil hat. Man kann sie dadurch wesentlich besser im Schrank verstauen. Die beiden Griffe sind ebenfalls perfekt, weil sie nicht heiß werden. Ich bin rundum mit der Pfanne zufrieden.

August 15, 2016 16:41

Beschichteter Topf von Gastrolux

Verwende die beschichteten Pfannen von Gastrolux schon viele Jahre und bin sehr zufrieden. habe mir jetzt auch wieder welche gekauft.  Mein Fehler in der Vergangenheit war, dass ich die Pfannen beim anbraten von Fleisch überhitzt hatte und deshalb die Antihaft Beschichtung mit der Zeit nachlies und das Bratgut anklebte. Heute verwende ich zum superscharfen Anbraten von Fleisch eine gute Edelstahlpfanne. Hier muss man jedoch lernen, einfach abzuwarten bis sich das Bratgut von alleine wieder löst und bekommt dafür eine super Oberfläche mit einer tollen Bräunung.  Für alle anderen Gerichte nehme ich den beschichteten Bratentopf von Gastrolux. Der ist auch einfach zu reinigen, Innen wie Aussen.  Wenn man den beschichteten Gastrolux Topf nicht überhitzt hat man sehr lange Freude daran.

June 9, 2016 14:03

Super bin sehr zufrieden

Endlich ein schöner großer Bratentopf . Der Nachteil ist, er passt nicht in meine Spüle zum abwaschen. Ansonsten bin ich sehr zufrieden.

November 11, 2016 06:42

XL Schmortopf

Prima Schmortopf! Durch den hitzefesten Griff ist er ohne Einschränkungen auch backofentauglich. Haben auch einen Kochtopf aus der gleichen Serie bestellt, mit dem wir sehr zufrieden sind. Den Deckel haben wir bei dem Schmortopf mitbestellt. Für den Kochtopf hatten wir noch einen.

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