Kai Elektrischer Messerschärfer

Elektrische Messerschärfer von Kai zum Schärfen von hochwertigen Küchenmessern. Stiftung Warentest Testsieger bei den elektrischen Messerschärfern.

• bester elektrischer Messerschärfer - ideal für Japan Messer
• geeignet für hochwertige deutsche Messer
• vorgegebener Schärfwinkel für sehr scharfe Messer
• einfaches Schärfen ohne Vorkenntnisse
• inklusive Schärfeinheit
• Schärfeinheit und Poliereinheit leicht wechselbar
• 4 Keramik Schleifeinheiten
• kein Wässern der Schärfeinheiten notwendig
• für fast alle Küchenmesser verwendbar
• besonders günstig als Set mit Poliereinheit für Feinschliff erhältlich
• momentan auch als Testgerät in 1b Qualität erhältlich*
• Stiftung Warentest 1/2010 Gesamtnote 2,0 - Note Schärfergebnis 1,3

Kai Messerschärfer für deutsche und japanische Küchenmesser

Der elektrische Messerschärfer AP 118 von Kai schärft alle Messer mit einem gleichmäßigen und sehr scharfen Schliff von 15 Grad. Vier Keramik Schleifscheiben versehen die Schneide mit einem schonenden und feinen Schliff. Optimal ist der elektrische Messerschärfer von Kai für die besonders scharfen, beidseitig geschliffenen Japan Messer geeignet. Mit dem Messerschärfer können aber auch hochwertige deutsche Küchenmesser geschärft werden. Der Schliff wird gleichzeitig auf beiden Seiten angebracht. Der 15 Grad Schliff ist ein typisch japanischer Schleifwinkel. Wenn deutsche Messer damit geschärft werden sind sie erheblich schärfer als gewöhnlich.

*Momentan bieten wir den Messerschärfer mit Poliereinheit auch zu einem besonders günstigen Sonderpreis in 1 b Qualität an. Es handelt sich hierbei um einen Schärfer, den wir zu Testzwecken eingesetzt haben. Er ist selbstverständlich voll funktionsfähig, weist aber leichte Gebrauchsspuren auf.

Stiftung Warentest hat den elektrischen Messerschärfer von Kai im Heft 1/2010 getestet. Er bekam eine Gesamtnote von 2,0. Für das Schärfergebnis erhielt der elektrische Messerschärfer die Note 1,3. Unter den elektrischen Messerschärfern war der Kai Messerschärfer der Testsieger. Den semiprofessionellen elektrischen Messerschärfer von Kai gab es bei dem Test noch nicht.

Zur Grundausstattung des Messerschärfers von Kai gehört die Schärfeinheit. Diese kann für den Fein- und Nachschliff ohne Werkzeug leicht durch eine Poliereinheit ersetzt werden. Mit der Poliereinheit können Messer fein abgezogen werden. Sie eignet sich auch dazu, Messer regelmäßig nachzuschleifen und damit die perfekte Schärfe bei zu behalten. Die meisten unserer Kunden erwerben das Messer-Schärfset mit Poliereinheit und verwenden hauptsächlich diese. Das Schärfset inklusive Poliereinheit ist besonders günstig. Sowohl die Schärfeinheit als auch die Poliereinheit können bei Bedarf einzeln nachgekauft werden.

Die Keramik Schleifeinheit des Messerschärfers haben eine 800er Körnung. Mit ihnen kann auch ein verhältnismäßig stumpfes Messer schnell wieder geschärft werden. Zusätzlich können Sie das Set mit Poliereinheit wählen. Die Poliereinheit hat eine 2.000er Körnung. Mit dieser können scharfe Messer nachgeschliffen werden. Sie erhalten durch den Nachschliff die ideale Schärfe zum Schneiden von Lebensmitteln.

Die gängigen japanischen Messer wie Kai Shun, Kai Wasabi, Seki Magoroku, Haiku, Kasumi, Global und alle guten deutschen Küchenmesser ohne Wellenschliff können mit dem elektrischen Messerschärfer von Kai geschärft werden.

Handhabung des elektrischen Messerschärfers

• Das saubere Messer in die Nut des eingeschalteten Messerschärfers einlegen.
• Messer langsam und gleichmäßig mit leichtem Druck entlang der Führung in Pfeilrichtung ziehen.
• Schärfvorgang über die gesamte Klingenlänge durchführen.
• Vorgang wiederholen bis das Messer die gewünschte Schärfe erreicht hat.
• Nach dem Vorschliff kann der gleiche Vorgang mit der Poliereinheit wiederholt werden. 

Nicht geschliffen werden dürfen:
Die in Europa seltenen, einseitig geschliffene Messer (wie z. B. Yanagiba und Deba Japan Messer), Taschenmesser, verzahnte Messer, Messer mit Wellenschliff, Scheren und technische Messerklinge.

Weitere passende Angebote:
Stiftung Warentest hat neben elektrischen Messerschärfern unter anderem auch Wetzstäbe und Schleifsteine zum Messer schärfen getestet. Die von uns angebotenen und von Stiftung Warentest getesteten Messerschärfer finden Sie auf dieser Seite. Von Kyocera bieten wir einen elektrischen Messerschärfer für Keramikmesser an.

Gesamtübersicht über unsere Messerschärfer und hochwertige Wassersteine, bzw. Schleifsteine für den individuellen Schliff.

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