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Gastrolux
Gastrolux Biotan Bratpfannen, Kochtöpfe und Bräter Wer sich für sehr gute beschichtete Pfannen interessiert wird irgendwann Gastrolux kennenlernen. Seit über 20 Jahren ist die Marke unser Favorit hierfür. Gastrolux produziert seit den 60er Jahren hochwertiges Aluguss Kochgeschirr mit Antihaft Beschichtung in Dänemark. Die Pfannen, Töpfe und Bräter von Gastrolux leiten und speichern Wärme sehr gut. Durch die langlebige Beschichtung ist das Kochen, Braten und Reinigen besonders einfach. Das gute Aluguss macht die fettarme Zubereitung bei niedrigerer Herdleistung einfach, schnell, energiesparend, gleichzeitig gesund und aromatisch. Gastrolux Biotan Pfannen gehörten schon mehrfach bei Stiftung Warentest wegen ihrer guten Eigenschaften zu den besten im Test. Bereits vor einigen Jahren wurde mit Gastrolux Kochgeschirr die Weltmeisterschaft der Köche gewonnen. Während viele Hersteller die Fertigung inzwischen ausgelagert haben, stellt Gastrolux das beschichtete Aluminium Druckguss Kochgeschirr immer noch in Dänemark her und kann so für eine gleichbleibend hohe Qualität garantieren. Gastrolux Kochgeschirr       Gastrolux Pfannen           Bratpfannen Flache Pfannenmit 4 cm Höhe Schmorpfannen Hohe Pfannenmit 6 - 7 cm Höhe Servierpfannen Hohe Pfannen mit2 backofenfesten Griffen Viereckpfannen Hohe viereckige Pfannen               Gastrolux Töpfe         Bratentöpfe Flache Töpfe mit10 cm Höhe Kochtöpfe Kochtöpfe mit13 bis 17 cm Höhe Deckel für Töpfe & Pfannen Bräter & Woks   Gastrolux Pfannen und Töpfe aus Alugussmit Biotan Plus Beschichtung Durch die Antihaft Beschichtung von Gastrolux bleibt in dem Kochgeschirr nichts anhaften. Biotan Plus ist die neueste Beschichtung von Gastrolux. Sie ist eine Weiterentwicklung der Biotan, Nano und Titan 2001 Antihaft Beschichtungen. Seit 2012 wird das Gastrolux Kochgeschirr mit der neuen Biotan Plus Beschichtung geliefert. Biotan Plus ist noch besser als der Vorgänger Biotan. Bei Bedarf kann die Biotan Plus Beschichtung erneuert werden! Die Beschichtung Biotan Plus ist äußerst langlebig, hitzefest, PTFE-arm, PFOS und PFOA-frei. Daher werden Gastrolux Pfannen und Töpfe gerne auch in der anspruchsvollen Gastronomie eingesetzt. In der Biotan Beschichtung ist Titan enthalten, dass besonders hochwertig und lebensmittelecht ist. Die Gastrolux Biotan Beschichtung wird daher häufig auch als Titan Beschichtung bezeichnet. Alle Pfannen und Töpfe von Gastrolux sind auch in der für den Induktionsherd geeigneten Ausführung Induo verfügbar. Die normalen Gastrolux Pfannen und Töpfe sind für alle gängigen Herdarten außer Induktion geeignet. Für Stiel-Pfannen und Stiel-Töpfe bietet Gastrolux einen abnehmbaren Pfannengriff an, der eine platzsparende Ergänzung ist. Die normalen Pfannengriffe von Gastrolux sind backofenfest bis zu einer Temperatur von 240 Grad Celsius.   Wie gut sind Gastrolux Pfannen? Wir verkaufen Gastrolux Pfannen schon seit über 20 Jahren. Die Pfannen sind nach unserer Erfahrung die besten beschichteten Pfannen. Sie haben eine sehr gute Wärmeleitung, eine langlebige Beschichtung und gute Brateigenschaften. Nicht umsonst wurden die Pfannen wiederholt Stiftung Warentest Testsieger. Der norwegische Koch Terje Ness wurde mit Gastrolux Bocuse D'Or, Weltmeister der Köche.   Die Besonderheit Induktion Anders als viele andere Hersteller bietet Gastrolux Pfannen und Töpfe getrennt für Induktion und für alle anderen Herdarten an. Natürlich können Induktionspfannen auch auf Ceranfeldern und auch Gas eingesetzt werden, aber andersherum geht dieses nicht. Warum macht Gastrolux das? Es gibt noch viele Küchen ohne einen Induktionsherd. Wer Gas oder Elektro bevorzugt benötigt auch in Zukunft keine für Induktion geeignete Pfanne. Hier ist die Induktionsfähigkeit kein Vorteil, sondern sie kostet nur extra. Ein guter Boden für Induktion kostet mehr als so manche billige Pfanne, spart dafür aber viel Zeit und im Laufe der Jahre sehr viel Energie. Für den optimal ausgelegten Boden bietet Gastrolux Küchenutensilien für Induktion und für alle anderen Herdarten getrennt an.   Wo werden Gastrolux Pfannen hergestellt? Die Herstellung von Gastrolux Pfannen und Töpfen findet in Rymogaard, im Norden Dänemarks, statt. Die Region ist für eine Fertigung von hochwertigem Aluguss bekannt.   Warum Gastrolux? Die beschichteten Pfannen und Töpfe von Gastrolux sind gleich in mehrere Hinsicht nachhaltig. Sie sind sehr langlebig, sparen sehr viel Energie, benötigen nur wenig Fett und bei Bedarf kann die Beschichtung erneuert werden. Die Biotan Plus Beschichtung ist stark ölabweisend. Dadurch kann mit besonders wenig Fett bei maximalem Geschmack gebraten werden. Auch die Reinigung ist dadurch einfacher. Kochgeschirr von Gastrolux wird ohne PFOA, PFOS, Weichmacher und sogenannte bromierte Flammschutzmittel hergestellt. Der Körper der Pfannen, Töpfe, Bräter und Woks von Gastrolux wird in einem besonders hochwertigen Verfahren hergestellt. Das Aluguss entsteht in einem Squeeze-Casting-Verfahren. Jedes Teil wird per Hand gegossen und dann mit 200 Tonnen pro Quadratzentimeter gepresst. Dadurch wird die beste Wärmeleitung erreicht. Braten und Kochen wird nicht nur schneller, sondern auch günstiger! Ein direkter Kontakt zu der Marke ist möglich über Gastrolux GmbH, Im Grund 2, 35239 Steffenberg, info@gastrolux.de
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Hohe, backofenfeste Antihaft Pfanne zum gesunden Schmoren und fettarm Braten.

  • gute Anbrat- und Schmoreigenschaften
  • ideal für Schmorgerichte, Gemüse- und Reispfanne
  • backofenfest bis 260 Grad Celsius
  • für Glaskeramik, Elektro, Gas und Halogen Herde
  • Gastrolux wurde mehrfach Testsieger - zuletzt Stiftung Warentest 03/15
  • leicht zu reinigen
  • hochwertiges Aluguss für gleichmäßige Wärmeleitung
  • energiesparende und nährstoffschonende Zubereitung
  • stabiler Boden - verzugssicher
  • erneuerbare Antihaft Oberfläche
  • Durchmesser 20, 24, 26, 28 und 32 cm
  • Pfannenqualität aus Dänemark

Herdarten-o-Induktion 

 Schmorpfanne Gastrolux - hohe Pfanne aus Aluguss

Gastrolux Aluguss Schmorpfannen sind mit einer sehr hochwertigen Titan Nano Antihaft Beschichtung versehen. In den Pfannen kann besonders fettarm, energie- und nährstoffschonend gebraten werden. Sie sind daher besonders zum Braten und Schmoren von Rouladen, Geschnetzeltem oder Gemüsepfannen geeignet. Aber auch bei hohen Temperaturen erzielt man ein gutes Anbratergebnis. Durch den hohen Rand lassen sich Saucen sehr gut anrühren. Gastrolux Biotan Pfannen kommen zudem häufig in der Gastronomie zum Einsatz.

Gastrolux Pfannen sind backofenfest bis 260 Grad. Die Wände der Aluguss Pfannen leiten die Wärme zusätzlich und unterstützen so das gleichmäßige Garen. Weitere Infos über Gastrolux Pfannen

Gastrolux Schmorpfannen gibt es in den Größen 20 bis 32 cm. Als flache Ausführung der hohen Schmorpfannen gibt es die Gastrolux Bratpfannen. Die Standard Ausführung der Gastrolux Pfannen ist für Gas, Halogen, Elektro und Ceran, nicht aber für Induktionsherde geeignet. Für die Verwendung auf Induktion eignen sich die Gastrolux Induktion Bratpfannen.

Durchmesser oben innen 20 cm 24 cm 26 cm 28 cm 32 cm
Höhe innen 5,5 cm 7 cm 7 cm 7 cm 7 cm
Höhe außen 46,3 cm 7,8 cm 7,8 cm 7,8 cm 7,8 cm
Herdplatte ideal 12 - 15 cm 15 - 18 cm 15 - 18 cm 18 - 22 cm 20 - 22 cm
nutzbare Bratfläche 16 cm 20 cm 22 cm 23 cm 27 cm
Gesamtlänge 40 cm 44,5 cm 48,5 cm 50,5 cm 55 cm
Gewicht 1 kg 1,4 kg 1,5 kg 1,7 kg 2,1 kg

 
Neben antihaft beschichteten Aluguss Pfannen bietet Gastrolux auch Aluguss Töpfe mit derselben hohen Qualität an.

Eigenschaften "Gastrolux Schmorpfanne"
Griff: Kunststoffgriff , backofenfest , isoliert
Herd: Backofen , Ceran , Elektro , Gas
Kochgeschirr Art: Schmorpfannen (hoch) , Universalpfannen
Material: Aluguss , Antihaft beschichtet
Maß oben: 20 cm , 24 cm , 26 cm , 28 cm , 32 cm
Weitere Eigenschaften: antihaft , fettarmes Braten , nickelfrei

10 von 26 Bewertungen

4.73 von 5 Sternen


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18. Januar 2023 11:38

Bewertung

Perfekte Pfanne für Schmorgerichte in größeren Portionen. Die Beschichtung wirkt sehr stabil, sehr gute Erhitzung bis an den Pfannenrand, sie bereitet Freude. Die Beschreibung im Online-Shop von kochen-essen-wohnen hat mir bei der Auswahl sehr geholfen. Die Homepage ist wirklich toll.

26. Dezember 2022 12:37

Gastrolux Pfanne

die schon lange von mir bekannte Pfanne ist wieder mit freude angekommen.

19. Mai 2017 06:16

Schmorpfanne 28 cm

Bin sehr zufrieden mit der Pfanne. War lange auf der Suche. Aber die ist super

08. Januar 2016 09:57

Klasse!

Seit Jahren arbeite ich mit verschiedenen Gastrolux- Artikeln. Unverwüstlich, ohne Einschränkung zu empfehlen!

29. Mai 2016 02:20

Gastrolux Aluguss

Nach 15 Jahren musste ich mich schweren Herzens von meiner alten Gastrolux Pfanne trennen. Ich war so viele Jahre sehr zufrieden, dass ich mir gleich 2 neue gekauft hab.

04. März 2022 10:04

Tolles Pfanne, toller Shop.

Wir benutzen die Pfannen schon lange… und sind immer noch zufrieden. Etwas Liebe bei der Pflege und beim Braten, dann halten die Pfannen wirklich lange. Der Versand war superschnell, Danke dafür.

19. Januar 2016 06:48

Gemüsepfanne

Nach Weihnachten gibt es bei uns eine Vegan Challenge zum Entgiften. Für die letzte Challenge haben wir uns diese Pfanne gekauft. Die Pfanne hat sich sehr gut bewährt. Bei unserer alten Pfanne wurde es nie so kross. Auch nach unserer veganen Phase macht sie sich klasse bei Fleisch.

13. März 2017 03:36

28 cm Schmorpfanne

Relativ schwere aber gute Pfanne. Von der Beschichtung perlt alles ab. Habe das Set mit Glasdeckel bestellt und bin damit rundum zufrieden.

27. Juni 2020 12:36

Immer wieder !

Verarbeitung, Haltbarkeit, Handling der Gastrolux Schmorpfannen -> top, mir kommen keine anderen auf den Herd ;-) . Lieferzeit und Service -> toll, Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft des KEW Teams -> vorbildlich; bin seit über 14 Jahren Kunde und sehr zufrieden, weiter so !

04. November 2018 10:38

28 cm Schmorpfanne

Alles super schnell gekommen und Ware einwandfrei. Bin sehr zufrieden mit allem.

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