Kostenloser Versand ab 50 € (DE)
Persönliche Beratung 04832 – 97 95 787 (Mo – Fr von 8 – 17 Uhr)
Kauf auf Rechnung

Weitere Artikel von Kai Japan Messer ansehen

Kai Japan Messer
Kai Messer bieten exzellente Schneidleistung und präzise Verarbeitung für anspruchsvolle Köche. Hochwertige Materialien und ergonomisches Design garantieren perfekte Schneideergebnisse.
-12%
Tipp
Kai Shun Premier TDM1706-W24 Kochmesser mit Schürze

239,00 €* UVP 271,00 €*
Kai Shun Classic White Brotmesser Set

229,00 €* UVP 253,95 €*
Kai Pflegeset für Messer

Inhalt: 0.1 Liter (349,50 €* / 1 Liter)

34,95 €*
Kai Shun Kohen Anniversary Set Ltd. Edition

1.100,00 €*
-13%
Kai Shun Premier Tim Mälzer Messerset

219,00 €* UVP 253,00 €*
Kai Begradigungs- und Abriebstein

49,95 €*
Kai Tim Mälzer Kamagata Schinkenmesser

89,95 €*
-20%
Kai Kamagata Monster Set mit Kochmesser

159,00 €* UVP 198,90 €*
-19%
Kai Wasabi Messerset mit Holzfiber Schneidebrett

172,00 €* UVP 212,35 €*
Kai Shun Magnetischer Messerblock Eiche

129,00 €*
Kai Wasabi Steakmesser Set

89,95 €*
-13%
Tipp
Kai Wasabi Allzweckmesser Set

84,50 €* UVP 97,45 €*
Kai Seki Magoroku Shoso Messerset

179,00 €*
Kai Tim Mälzer Kamagata Brotmesser

99,95 €*

Kai Shun Premier Santoku Messer aus der japanischen Tim Mälzer Küchenmesser Edition aus der Weihnachtsedition mit Schürze.

  • perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse
  • auch zum Wiegen und Hacken
  • 32 Lagen Damaststahl
  • per Hand geschmiedet
  • Klingenlänge 18 cm
  • Griff aus laminiertem Walnuss Holz
  • mit Tim Mälzer Logo am Griffende
  • Kai Shun Premier Messer - extrem scharf, edel & hochwertig
  • Weihnachtsedition 2024

Kai Damast Santoku Messer - Tim Mälzer Edition

Die Hand geschmiedeten Santoku aus der Shun Premier Messer Serie bestehen aus 32 Lagen Damast Stahl. Sie haben eine ähnlich hohe Qualität wie die Kai Shun Messer mit einer einzigartigen Schmiedung. Entwickelt wurden die Messer in einer Kooperation zwischen der japanischen Messerschmiede Kai und dem deutschen Spitzenkoch Tim Mälzer. 

Das Premier Santoku Messer ist ein großes Universalmesser. Das Santoku ist die japanische Ausführung des deutschen Kochmessers und eignet sich besonders gut für wiegende Schnitte.

In der Kai Shun Premier Messer Serie gab es 3 Santoku Messer. Neben der beliebtesten Klingenlänge 18 cm (dieses Angebot), gibt es das Messer in einer kleineren Ausführung mit 14 cm Klingenlänge. Zusätzlich gab es eine limitierte Ausführung mit 19,5 cm Klingenlänge, die es jedoch seit 2012 nicht mehr gibt.

Alle Kai Shun Premier Messer werden auf eine besondere Weise gefertigt, wodurch eine besondere Optik entsteht. Im Anschluss an die Fertigung der Damast Klinge wird sie ein weiteres mal per Hand geschmiedet. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der sogenannte Küchenbulle, eingeprägt.

Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer. Die Hammerschlag Oberfläche der Tim Mälzer Messer ist eine japanische Spezialität und wird als Tsuchime bezeichnet. Die unregelmäßig gehämmerte Klinge des Damast Messers verringert die Haftung von Schnittgut. Durch die Kombination der Damast Klinge mit dem Tsuchime Schmiedeverfahren und dem Walnussholz-Griff ist jedes Kai Shun Premier Messer ein unverkennbares Einzelstück. 

Produktdaten
  • für Fleisch, Fisch, Gemüse
  • Damaststahl handgeschmiedet
  • edel und extrem scharf
  • Klingenlänge 18 cm
Eigenschaften "Kai Shun Premier TDM1702-W24 Santoku 18 cm mit Schürze"
Klinge: Damast 32 Lagen , Härte 62 HRC + , Metall , beidseitig geschliffen
Klingenlänge: 15 bis 20 cm
Messer Art: Damastmesser , Fischmesser , Fleischmesser , Messer mit Kullen , Obst- & Gemüsemesser , Santokumesser
Messer Eigenschaften: Japan Messer , extrem scharf

3 von 3 Bewertungen

4.67 von 5 Sternen


67%

33%

0%

0%

0%


Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


28. März 2010 12:29

Einfach super scharf !!!

Ich wollte das härteste und schärfste Messer - jetzt hab ich es!!! Es ist super scharf, liegt super in der Hand und ich kann es nur weiter empfehlen.

04. September 2011 07:28

Zu schade für Profis

Rostfrei, scharf im Schnitt und im Aussehen. Wer diese Messerserie besitzt (hab mir gerade 3 Stück geleistet) hat mit Sicherheit die geilsten Messer weit und breit. Da ist nach 2x Zwiebeln schneiden noch lange nicht schluss. Ich könnt jetzt nur gutes weiterberichten...........

04. Dezember 2024 05:59

Tolles Messer

Das Messer sieht toll aus und ist höllisch scharf. Dazu ist es noch richtig schön.

Bitte geben Sie eine valide E-Mail Adresse ein.
Bitte geben Sie eine valide Frage ein.
Mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.

Es sind noch keine Fragen zu diesem Artikel vorhanden.

Vorgeschlagene Produkte

-12%
Tipp
Kai Shun Premier TDM1706-W24 Kochmesser mit Schürze

239,00 €* UVP 271,00 €*
Kai Shun Premier TDM-1702 Santoku 18 cm

229,00 €*
Kai Shun Premier TDMS-230 Messerset

379,00 €*
Kai Messerblock Stonehenge

499,00 €*
Kai Pflegeset für Messer

Inhalt: 0.1 Liter (349,50 €* / 1 Liter)

34,95 €*
Kai Shun Premier TDM-1700 Officemesser

155,00 €*
Kai Shun Premier Besteck-Set TDM-0907

259,00 €*
Kai Shun Premier TDM-1701 Allzweckmesser

169,00 €*
Kai Shun Kohen Anniversary Set Ltd. Edition

1.100,00 €*
Kai Shun Premier TDM-1715 Schälmesser

155,00 €*