De Buyer Kupfer Bratentopf mit Gusseisengriffen
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- rustikale, handgefertigte Kupfer Töpfe
- optimale Wärmeleitung
- alle Herdarten außer Induktion
- in 2 Größen erhältlich
- mit Gusseisengriffen
Handgefertigte Kupfer Töpfe de luxe aus Frankreich für eine optimale Wärmeleitung - ideal für Gasherde, gut geeignet für Glaskeramik Kochfelder.
- Kupfer Kochtopf mit Deckel
- handgefertigt in Frankreich
- für alle Herdarten außer für Induktion
- ideal für Gasherde
- Wandstärke 2 mm
- bestehend aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl
- innen mit Edelstahl ausgestattet
- mit genieteten Gusseisengriffen
- in den Größen 24 und 28 cm erhältlich
De Buyer Inocuivre Kupfer Kochtöpfe mit Gusseisengriffen
Diese erlesenen Kupfertöpfe aus der Serie Inocuivre von De Buyer werden in Handarbeit in Frankreich hergestellt. Ein Topf besteht zu 90 % aus dem perfekten Wärmeleiter Kupfer und ist mit einer 10 %-Edelstahl-Schicht ausgekleidet. Damit ist das lebensmittelechte Zubereiten gewährleistet. Die Kochtöpfe mit Deckel haben rustikale, angenietete Gusseisengriffe. Sie sind dafür bekannt, dass selbst anspruchsvolle Rezepte und besonders empfindliche Speisen in ihnen gelingen. Auch das Reduzieren von Saucen oder die Herstellung hausgemachter Marmeladen bringt geschmackvolle und farbintensive Ergebnisse. Profiköche auf der ganzen Welt schätzen das Kupfer Kochgeschirr von De Buyer.
Kupfer ist der schnellstmögliche Wärmeleiter für Kochgeschirr. Kein anderes Material, das für Töpfe verwendet wird, leitet Wärme so schnell wie Kupfer und reagiert so gut auf Temperaturveränderungen. Kupfer Töpfe leiten die Wärme über den Boden und die Wände gleichmäßig an das Innere weiter.
| Durchmesser | 24 cm | 28 cm |
| Höhe innen | 12,5 cm | 13,5 cm |
| Höhe aussen | 14,7 cm | 17 cm |
| Breite mit Griffen | 34 cm | 37 cm |
| Inhalt | 5,4 l | 8 l |
| Gewicht ca. | 3,2 kg | 4 kg |
| Artikelnr. | 6466.24 | 6466.28 |
Die Inocuivre Kupfer Töpfe von De Buyer sind ideal für die Verwendung auf Gasherden, da sie sofort reagieren. Gasherde passen damit optimal zum schnellen Wärmeleiter Kupfer. Natürlich sind die Kupfer Töpfe auch für Glaskeramikkochfelder, Elektro, Halogen und den Backofen geeignet.
Beachten Sie bitte, dass die Inocuivre Serie nicht induktionsgeeignet ist. Für Induktion empfehlen wir die De Buyer Serie Prima Matera. Die Griffe des Niederen Bratentopfes werden beim längeren Kochen miterwärmt und sollten nur mit Topflappen angefasst werden.
| Griff: | Gusseisengriff , backofenfest |
|---|---|
| Herd: | Backofen , Ceran , Elektro , Gas |
| Kochgeschirr Art: | Braten- & Schmortöpfe , Kochtöpfe , Spezialbräter |
| Material: | Kupfer |
| Maß oben: | 24 cm , 28 cm |
| Weitere Eigenschaften: | kratzfest , krosses Braten |
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05. April 2023 11:28
Hervorragend - 5 Sterne + 2 für guten Geschmack
Der Bräter ist ideal für meinen Gasherd und auch zum Braten im Ofen. Die Reaktion auf Temperaturveränderung ist sofort da und die Maillard Reaktion überzeugt immer wieder. Ich gebe dem Bräter die volle Punktzahl. Für das gute Bratergebniss und das schöne Aussehen gibt es jeweils noch 2 Bonus Sterne!
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