De Buyer Kupfer Bratpfanne Induktion
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- edle Kupfer Bratpfanne
- in Handarbeit gefertigt
- ideal für Induktion und Gas
- 4 Größen erhältlich
- isolierter Edelstahl Griff
Edle Kupfer Bratpfanne aus Frankreich mit hitzeisoliertem Edelstahl Griff - besteht zu 90 % aus Kupfer für optimale Wärmeleitung.
- handgefertigt in Frankreich
- für alle Herdarten geeignet
- ideal für Induktion und Gasherd, gut geeignet für Glaskeramik Kochfelder
- Materialstärke 2 mm
- bestehend aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl 18/10
- mit vernietetem Kaltgriff aus Edelstahl 18/10
- in 4 Größen erhältlich
- abgebildete Dekoartikel sind nicht im Lieferumfang enthalten
De Buyer Prima Matera Profi Induktion Pfanne aus Kupfer
Die exclusiven Kupferpfannen aus der Kupfer Induktions-Serie Prima Matera von De Buyer werden in Handarbeit in Frankreich hergestellt. Sie bestehen zu 90 % aus dem perfekten Wärmeleiter Kupfer und sind mit einer 10 % Edelstahl-Schicht ausgekleidet, die das lebensmittelechte Braten gewährleistet. Jede Pfanne ist mit einem wärmeisolierenden Griff aus hochwertigem Edelstahl ausgestattet. Die De Buyer Kupfer Pfannen sind nicht nur praktisch, sondern auch zum Servieren am Tisch besonders schön. Sie erhalten diese Pfanne in den Größen 20, 24, 28 und 32 cm bei uns.
Kupfer ist der beste Wärmeleiter für Kochgeschirr. Kein anderes Material, aus dem Pfannen gefertigt werden, kann die Wärme so schnell leiten wie Kupfer. Auch auf Temperaturveränderungen reagiert Kupfer sofort. Die Hitze wird bei Kupfer Pfannen vom Boden über die Wände ins Innere der Pfanne geleitet, was für optimale Garergebnisse sorgt.
Es ist De Buyer gelungen, die Prima Matera Kupfer Pfannen mit einem ferromagnetischen Boden zu versehen. Durch die Materialzusammensetzung von 1,9 mm Kupfer und 0,1 mm Edelstahl sind die Pfannen auch für die Verwendung auf Induktionsherden geeignet. Selbstverständlich behalten sie die besonderen Eigenschaften von Kupfer-Kochgeschirr, die auch bei professionellen Köchen so beliebt sind.
| Durchmesser | 20 cm | 24 cm | 28 cm | 32 cm |
| Durchmesser oben innen | 19,5 cm | 23,5 cm | 27 5 cm | 31,5 cm |
| nutzbare Bratfläche | 12,5 cm | 17 cm | 19 cm | 21 cm |
| Herdplatte ideal | 12 - 13 cm | 15 - 17 cm | 17 - 19 cm | 18 - 21 cm |
| Höhe | 4 cm | 4 cm | 4 cm | 4 cm |
| Gewicht ca. | 1 kg | 1,5 kg | 1,9 kg | 2,3 kg |
| Artikelnummer | 6224.20 | 6224.24 | 6224.28 | 6224.32 |
Die De Buyer Kupfer Pfannen sind ideal für die Verwendung auf Gas- und Induktionsherden, da sie sofort reagieren. Diese Herde passen damit perfekt zum schnellen Wärmeleiter Kupfer. Natürlich sind die induktionsfähigen Kupfer Pfannen auch für Ceranfelder, alle anderen Herdarten sowie für den Backofen geeignet.
| Griff | Stahlgriff , backofenfest , isoliert |
|---|---|
| Herd | Backofen , Ceran , Elektro , Gas , Induktion |
| Kochgeschirr Art | Bratpfannen (flach) |
| Material | Kupfer |
| Maß oben | 20 cm , 24 cm , 28 cm , 32 cm |
| Weitere Eigenschaften | kratzfest , krosses Braten |
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24. April 2016 10:24
Spitze
Anspruchsvoll aber top. Die Pfanne ist ideal zum Showkochen auf Messen und für mein Restaurant.
23. November 2021 06:03
Die beste aller Pfannen
Meine Frau benutzt die Pfanne schon seit Jahren und ist immer wieder begeistert. Ich fand den Preis ursprünglich nicht angemessen, wurde aber eines besseren belehrt. Es gibt wohl wirklich kaum etwas besseres auf dem Pfannenmarkt.
03. Juni 2017 08:03
Kupfer Pfanne
Die Pfanne wird so schnell heiß, dass es die ersten Male nicht geklappt hat. Bloß nicht weggehen ;-)
30. Mai 2019 06:02
Für mich nicht das Richtige
Als Rentner wollte ich mir mal etwas gönnen und kochen lernen. Da das Teuerste eigentlich auch das Beste ist habe ich mir 2 Töpfe und eine Pfanne von de Buyer gekauft. Ich bin damit aber nicht glücklich geworden. Kupfer wird viel zu schnell warm. Nun habe ich Edelstahl mit Kupferboden und bin zufrieden. Dieses Kupfer Kochgeschirr habe ich an meinen Sohn weitergegeben. Er ist Hobbykoch und hat sich sehr gefreut.
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