Poffertjes Pfanne aus Gusseisen
59,90 €*
Nicht mehr verfügbar
- Gusseisen Poffertjes Pfanne
- 15 Backmulden
- mit Stahlgriff
- ideal für Gas und viele Induktionsherde
- von Ronneby aus Schweden
Gusseisen Poffertjes Pfanne mit Stahlgriff von Ronneby / Schweden für besonders schmackhafte, selbstgemachte Poffertjes.
- gleichmäßige Wärmeleitung und -speicherung
- Durchmesser 25 cm / 15 Backmulden
- geeignet für Gas, Elektro, Ceran und viele Induktionsherde
Schwere Poffertjes Pfannen für Gasherde
Die besten Eigenschaften hat die Gusseisen Poffertjes Pfanne auf Gasherden. Durch die 15 Standfüße wird die Wärme normaler Elektroherde nicht optimal genutzt. Auch auf ca. 60 % der Induktionsherde funktioniert die Pfanne gut, bei manchen Induktionsherden wird die Pfanne durch die einzelnen Füße nicht richtig erkannt. Mehr dazu weiter unten.
Diese Gusseisen Version unterscheidet sich wesentlich von den leichten, gestanzten Aluminium und den Aluguss Poffertjes Pfannen. Aluminium Pfannen eignen sich für normale Elektroherde, Glaskeramik Herde und Gasherde.
Durch das größerer Gewicht der Gusseisen Pfannen von 1,7 Kilo gegenüber der 0,3 Kilo bei den beschichteten Poffertjespfannen aus geschlagenem Aluminium Blech wird die Wärme sehr gleichmäßig und lange gespeichert. Zudem besteht der Boden bei der Gusseisen Pfanne aus 15 Füßen wie bei anderen Spezialpfannen entgegen dem Hohlboden der leichten Pfanne.
Während die leichten Pfannen mit einer Antihaft Beschichtung versehen sind, erhalten die Gusseisen Pfannen erst eine natürliche Antihaft Schicht, wenn sie richtig eingebrannt wurden. Tipps hierzu finden Sie über den Link. Durch die entstehende Patina erhalten die Poffertjes einen besonders leckeren Geschmack.
Die schwedischen Poffertjes Pfannen bestehen aus nicht emailliertem Gusseisen. Sie müssen nach der Reinigung immer eingeölt werden, da sie sonst anfangen zu rosten. Details zur Behandlung von Gusseisen Kochgeschirr.
Hauptsächlich wird die Gusseisen Poffertjes Pfanne für die Verwendung auf Gas Herden empfohlen. Nach unserer Erfahrung funktioniert die Pfanne auch auf den meisten Induktionsherden. Bei ca. 40 % der Herde können die einzelnen Füße aber nicht erkannt werden und es kommt zu keinem befriedigenden Ergebnis! Meistens bestehen die Probleme bei Herden, die Probleme mit Kochgeschirr haben, deren Boden kleiner als 12 cm ist (wie z. B. Milchaufschäumer).
| Material | Gusseisen |
| Durchmesser | 25 cm |
| Anzahl der Backmulden | 15 |
| Durchmesser der Backmulden | 41 mm |
| Tiefe der Backmulden | 5 mm |
| Gewicht der Pfanne | 1,7 kg |
| Bevorzugte Herdart | Gas |
| Griff | Edelstahl |
| Herkunft | Schweden |
| Griff: | Stahlgriff , backofenfest , isoliert |
|---|---|
| Herd: | Gas |
| Kochgeschirr Art: | Poffertjespfannen |
| Material: | Gusseisen unbeschichtet |
| Maß oben: | 26 cm |
| Weitere Eigenschaften: | kratzfest |
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February 7, 2017 18:29
Gusseiserne Poffertjespfanne
Auf meinem Induktionsherd funktioniert die Pfanne leider nicht. Als ich sie Weihnachten geschenkt bekommen habe wurde sie gleich bei meinem Sohn ausprobiert, problemlos! Bei meinem Nachbarn und meiner Extra-Induktionsplatte geht es auch. Sehr seltsam. Die Poffertjes schmecken genau so gut wie auf dem Weihnachtsmarkt. Das Testen hat sich also doch noch gelohnt.
October 3, 2014 19:47
Für Induktion lieber nicht!
Ich habe diese Pfanne letztes Jahr bei einem anderen Händler gekauft. Leider ist die Pfanne nicht optimal. Sie ist nicht ganz plan, so das nicht alle Füße auf dem Induktionskochfeld stehen und wackelt. Das Ergebnis auch nicht so wie vorgestellt. Ohne viel Fett brennen die Poffertjes in der Pfanne an. Wie ich hier gelesen habe, muss die Pfanne eingebrannt werden. Die Info fehlte bei dem damaligen Verkäufer. Diese Pfanne ist für Gasherde bestimmt gut geeignet, für Induktion würde ich sie nicht wieder nehmen! Nachtrag vom 6.10.: Ich habe mit den Tipps von hier die Poffertjespfanne eingebrannt und jeden Tag Poffertjes gemacht. Wie beschrieben wurde der Geschmack jeden Tag besser. Wegen den einzelnen Füßen bin ich mit der Pfanne immer noch nicht glücklich. Ich hätte nun lieber die Aluguss Version. Trotzdem würde ich für den leckeren Geschmack der Poffertjes nun 3 bis 4 Sterne vergeben.
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