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Bisphenol A (BPA) ist ein umstrittener Kunststoff, der in vielen Produkten, einschließlich Lebensmittelverpackungen, Küchenutensilien und Kinderspielzeug, vorkommt. Aufgrund seiner hormonähnlichen Wirkung gelten strenge Grenzwerte. Studien zeigen BPA-Belastungen in Alltagsgegenständen wie Kassenzetteln. Viele Hersteller von Küchenutensilien bieten BPA-freie Alternativen an.
Bambus ist ein schnell wachsendes Gras, das sich ideal für Küchenholz eignet. Es ist härter als Eiche, leicht, elastisch und antibakteriell. Nachhaltig angebaut, wächst Bambus nach der Ernte schnell nach. In der Küche wird es für Schneidbretter, Messerblöcke, Schalen und andere Küchenutensilien verwendet.
Am vierten Freitag im November startet die Weihnachts-Shopping-Saison mit dem Black Friday, an dem es traditionell viele Angebote gibt.
Griffe aus Bakelit, entwickelt 1907 von Baekeland, bestehen aus hitzebeständigem Phenol-Formaldehyd-Harz. Sie eignen sich für Küchenutensilien wie Töpfe und Pfannen, bleiben beim Kochen kühl und sind leicht. Allerdings ist Bakelit bei hohen Backofentemperaturen weniger geeignet, weshalb moderne Kochgeschirrgriffe meistens aus neueren Kunststoffen bestehen.