Silit Silargan Bräter - Schlemmerkasserolle
185,00 €*
Nicht mehr verfügbar
- ideal für Allergiker
- alle Herdarten und Backofen
- Inhalt 5,3 Liter
- Größe 32,5 x 21 x 18 cm
Die Silit Silargan Schlemmerkasserolle ist der perfekte Bräter für eine gesunde und nickelfreie Ernährung.
- beste Wärmeleitung- und speicherung
- schneid- und kratzfest, äußerst robust
- ideal für alle Herdarten und Backöfen
- Maße: 32,5 x 21 x 18 cm
Induktion Silargan Bräter von Silit
Offiziell wird die Silargan Schlemmerkasserolle als 39 cm Bräter bezeichnet. Hier werden allerdings die Griffe mitgerechnet, während bei den anderen Silit Silargan Brätern die Griffe nicht zum Maß gehören. Wir haben daher die Größe mit 32 cm korrigiert angegeben!
Der Silit Silargan Bräter ist mit einem besonders stabilen Stahlkern versehen. Dieser macht den Bräter besonders gut zum Anbraten auf Ceranfeldern und Induktion geeignet. Bei den meisten günstigen (leichten) Brätern verzieht sich beim Anbraten auf dem Herd der Boden.
Der Silit Silargan Induktion Bräter erzeugt durch die dunkle Farbe und das Material ein sehr gutes Anbrat Ergebnis mit einer entsprechenden Bräunung. Der Bräter hat eine nahezu porenlose und nickelfreie Oberfläche, die zudem auch noch kratz- und stoßfest ist.
Die Oberfläche - Silargan
Die von Silit entwickelte Silargan – Oberfläche ist eine äußerst robuste und hitzebestänidge Hightech-Keramik. Sie wird mit mehreren Schichten bei Temperaturen von 860 °C mit ferromagnetischem Stahl zu einer unzertrennlichen Werkstoffkombination verschmolzen.
Silargan ist härter als Stahl, schneid- und kratzfest und somit extrem langlebig. Die keramische Oberfläche ist nahezu porenlos, glanzbeständig, geschmacksneutral und hygienisch. Kochgeschirr aus Silargan ist nickelfrei und damit für viele Allergiker ein unverzichtbarer Bestandteil in der Küche.
Die Silargan Oberfläche lässt sich leicht reinigen und ist besonders schonend für zu Glaskeramik- und Induktionsherden. Das schwarze Material gewährleistet sowohl bei mittleren als auch bei hohen Temperaturen beste Brateigenschaften sowie eine sehr gute Wärmeleitfähigkeit.
Tipps zum richtig Anbraten:
Fett in den kalte, leeren Silit Silargan Bräter geben. Dann erhitzen. Wenn das Fett heiß ist, den Bräter kurz schwenken, das Bratgut hineingeben und Energie zurückschalten. Anfangs klebt das Bratgut fest. Nach ein bis eineinhalb Minuten löst sich das Fleisch von alleine. Erst dann das Bratgut wenden! Nach dem Anbraten den Bräter von der Herdplatte nehmen und in den Backofen stellen.
Um eine krosse Haut zu bekommen sollte die letzten Minuten vor Ende des Bratvorganges der Deckel vom Bräter genommen werden.
| Länge oben | außen 39 cm - innen 32,5 cm |
| Breite oben | außen 22,5 cm - innen 21 cm |
| Höhe ohne Deckel | 11 cm |
| Höhe mit Deckel | 18 cm |
| Länge Boden | 27,5 cm |
| Breite Boden | 16 cm |
| Inhalt | 5,3 Liter |
| Gewicht Unterteil | 3 kg |
| Gewicht gesamt | 5,3 kg |
| Griff: | backofenfest |
|---|---|
| Herd: | Backofen , Ceran , Elektro , Gas , Induktion |
| Kochgeschirr Art: | Auflaufformen , Bräter mit Glasdeckel , eckig |
| Material: | Emailliert |
| Maß oben: | 32 cm |
| Weitere Eigenschaften: | Allergiker empfohlen , Made in Germany , kratzfest , nickelfrei , spülmaschinengeeignet |
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28. Januar 2010 09:40
Edles Teil mit Spaßfaktor für Fortgeschrittene
Seit Weihnachten 09 habe ich das gute Stück nun im Einsatz und bin von Optik und Haptik des Bräters sehr angetan. Wenn man(n) mit nicht-Antihaft-Pfannen umgehen kann und will, gelingt das Essen darin hervorragend. Für Menschen mit Fett-Phobie eher ungeeignet. In dem Bräter wird der Braten bei hinreichender Fettzugabe und angepasster Hitze (muss man mit dem eigenen Herd testen) sehr schön gebräunt ohne anzuhängen. Auch im Ofen macht das Teil eine gute Figur, allerdings bräunt das Gargut wesentlich schneller als in hellen Brätern oder Glaskeramik-Brätern. Die Reinigung ist sehr einfach und geht nach kurzem Einweichen auch schnell. Lästik, aber bauaertbedingt, ist es, dass die Griffe auch auf dem Herd extrem heiß werden und das Kondenswasser vom Deckelrand auf den Herd tropft. Fazit: Ein wirklich elegantes Kochgerät, das ein wenig Aufmerksamkeit und Übung erfordert. Würde ich jederzeit wieder kaufen.
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